土蜂蜜批发
炼乳蜂蜜夹心饼干

炼乳蜂蜜夹心饼干

发布日期:2018-04-11 作者:华林园林 点击:

用料

饼干材料:

低筋面粉 150g

黄油 75g

细砂糖 50g

鸡蛋 35g

炼乳蜂蜜夹心:

炼乳 80g

蜂蜜 30g

黄油 15g

速溶咖啡粉 5g

做法步骤



1、准备配料。黄油提前软化,鸡蛋打散。




2、细砂糖加入黄油,用打蛋器打发至体积蓬松。




3、分两次加入鸡蛋,并继续用打蛋器搅打,当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。




4、打发好的黄油蓬松、顺滑。




5、倒入面粉,用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。




6、面粉与黄油糊完全混合,成为如图所示的面团。




7、将面团放在油纸上,用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片。




8、用切模切出形状,再用裱花嘴在一半的圆形面片中心切出小圆形,使之成为环形饼干坯。




9、拿掉切出的边角料,将切好的饼干坯子连同油纸一起放在烤盘上。将烤盘放入预热好以上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右,烤至金黄色出炉。




10、接着制作夹心。炼乳、切成小块的黄油、蜂蜜一起放入奶锅里,用小火加热。




11、加热直到沸腾,不断搅拌,煮至浓稠。




12、煮好以后离火,将5g速溶咖啡粉倒入,拌匀。




13、趁夹心温热的时候,涂抹在圆形饼干片上。




14、再盖上一片环形饼干,夹心饼干就做好了。




15、浓浓的咖啡味,还有炼乳的奶味口感真不错喔~~~


小贴士

1.炼乳蜂蜜夹心一定要趁热涂抹,凉了变硬就不好涂抹了。


本文网址:http://www.jxhlfy.com/news/434.html

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